Pour faire plaisir à une personne en particulier, vous souhaitez concocter un plat à base de bière et de curcuma. Préparez pour lui le plat épicé au poulet. Suivez ce guide pour bien préparer le mets en question !
La recette au curcuma : les ingrédients nécessaires
Le poulet à la bière et au curcuma est un plat exquis. En plus d’être bon pour la santé, il est facile à concocter. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour sa préparation :
- 6 tranches de poulet
- 4 morceaux de pommes de terre
- 4 carottes de sable ou du jardin
- 2 bières de 25 cl (blonde)
- 1 cuillère à café de fécule de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de curcuma ou curcumine bio
- du sel
- du thym
- du laurier
Préparation du poulet à la bière et au curcuma
Après avoir bien rincé sous l’eau claire les 6 tranches de poulet, versez-les dans la cocotte minute et ajoutez dedans les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ensuite, mélangez le tout avec l’oignon parfaitement émincé. Après avoir bien remué tous ces ingrédients, vous pouvez opérer la mixture du curcuma, du sel, du thym, du laurier ainsi que de la bière dans un petit bol. Par la suite, faites les cuire sous le feu pendant 15 minutes avec le poulet huilé pour que celui-ci soit bien assaisonné.
Entre temps, vous devrez éplucher les carottes de sable et les pommes de terre, puis les couper en petits morceaux. Lorsque la soupape de votre marmite renifle, incorporez dedans les légumes que vous venez de trancher et laissez les cuire à nouveau pendant 10 minutes.
Dégustation du poulet à la bière et au curcuma
Au bout de 10 minutes de cuisson, vous devrez déguster chaud le poulet à la bière et au curcuma. Votre plat sera assurément onctueux et extrêmement délicieux. Vous pouvez le savourer avec un grand cru moelleux ou un vin blanc de Loire.
Servez-vous de ce mets et de cette boisson au dîner ! Votre hôte sera satisfait en mangeant ce repas parce que non seulement celui-ci est très appétissant, mais il est également bon pour la santé. Le curcuma possède des propriétés digestives, anti-inflammatoires et antitumorales indéniables.